Bolo de Paçoca com Doce de Leite

Rendimento: 8 fatias

Tempo de preparo: 60 minutos

Dificuldade: 2

Ingredientes:

4 claras

4 gemas

3 col. de sopa de manteiga

2 xíc. de chá de açúcar

2 xíc. de chá de farinha de trigo

1 col. de chá de baunilha

1 col. de chá de fermento químico

1 xíc. de chá de leite

2 xíc. de chá de paçoca triturada

1 lata de leite condensado cozido por 40 minutos

Modo de preparo

Bata as gemas com açúcar e manteiga. Adicione o leite aos poucos e na sequência a farinha de trigo. Acrescente o fermento e misture. Bata as claras em neve e junte à massa delicadamente. Em uma assadeira forre com papel manteiga e coloque parte da massa no fundo, polvilhe a paçoca e depois coloque bolotas de doce de leite por cima. Cubra com a massa e repita o processo. Com um palito de churrasco passe pela massa em zigue-zague e polvilhe mais paçoca por cima. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por uns 45 minutos e retire.

Assista à receita aqui:

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