Doce Camafeu de Nozes

Rendimento: 30 bombons

Tempo de preparo: 2 horas

Dificuldade: 4

Ingredientes Camafeu:

2 latas de doce de leite (leite condensado cozido por 40 minutos)

6 gemas

2 col de sopa de manteiga

100g de nozes bem picadas

100g de coco ralado seco

Ingredientes glacê:

1 col. de sopa de clara

500g de glaçúcar

8 col. de sopa de leite

Nozes inteiras para decorar

Modo de preparo camafeu:

Em uma panela adicione todos os ingredientes massa e mexa bem. Ligue fogo médio e cozinhe até formar uma massa e começar a soltar totalmente do fundo da panela. Deixe esfriar e molde os bombons.

Modo de preparo glacê:

Misture todos os ingredientes e levando para cozinhar em banho-maria. Quando formar uma película por cima chegou o ponto de banhar os bombons. Com a ajuda de um garfo banhe um a um colocando uma noz em cima assim que acomodar ele para secar.